Nachhaltigkeit
Nachhaltigkeit beginnt nicht mit einem Zertifikat – sie beginnt mit Haltung. Seit über 500 Jahren wissen wir bei Murauer: Gutes Bier braucht reine Natur, sauberes Wasser und regionale Zutaten. Von unserer Energieversorgung mit Biomasse über heimische Rohstoffe bis hin zu Mehrweg und Umweltzertifizierung übernehmen wir Verantwortung – für unsere Heimat und kommende Generationen.
Nachhaltigkeit beginnt nicht mit einem Zertifikat.
Für uns ist Nachhaltigkeit kein Trend und keine Verpflichtung. Sie gehört seit Generationen zu unserem Selbstverständnis. Denn wer seit über 500 Jahren Bier braut, weiß: Gute Zutaten, sauberes Wasser und eine intakte Natur sind keine Selbstverständlichkeit.
Deshalb übernehmen wir Verantwortung – für unsere Heimat, für kommende Generationen und für alles, was gutes Bier ausmacht. Nachhaltigkeit begleitet bei Murauer jede Entscheidung. Vom regionalen Rohstoff über den sorgsamen Umgang mit Energie bis hin zu innovativen Lösungen, die unsere Umwelt langfristig schützen.
So entsteht Bier, das nicht nur hervorragend schmeckt, sondern auch mit gutem Gewissen genossen werden kann. Nachhaltigkeit ist für uns kein Versprechen. Sie ist die Voraussetzung dafür, auch morgen noch Rein das Beste zu brauen.
Mehr als ein Zertifikat
Kraft der Natur, Qualität aus der Heimat – nachhaltig gebraut.
Unsere Heimat liefert die besten Zutaten.
Hervorragendes Bier beginnt mit hochwertigen Rohstoffen. Deshalb setzen wir auf heimische Zutaten, kurze Transportwege und eine lückenlose Rückverfolgbarkeit unserer Rohstoffe.
Bereits seit 2010 tragen wir das AMA-Gütesiegel. Es bestätigt, dass unsere Braugerste nach strengen Qualitäts- und Herkunftsrichtlinien beschafft wird und sämtliche Vorgaben regelmäßig von unabhängigen Stellen kontrolliert werden. Seit 2021 bauen wir in der Region Murtal sehr erfolgreich unsere eigene Braugerste an. Mittlerweile können wir rund 70% unseres Malzbedarfes mit der Murtaler Braugerste abdecken.
Regionalität und Qualität gehören für uns untrennbar zusammen.
Mit der Kraft der Natur.
Nachhaltigkeit bedeutet für uns, Verantwortung zu übernehmen – auch bei der Energieversorgung. Deshalb brauen wir seit 2014 unser Bier mit Wärme aus dem Biomasse-Nahwärmewerk der Stadtwerke Murau und verzichten fast vollständig auf fossile Brennstoffe. Als erste Niedertemperatur-Brauerei Österreichs mit einer Jahresproduktion von über 100.000 Hektolitern konnten wir unseren CO₂-Ausstoß nachhaltig reduzieren. Jahr für Jahr sparen wir dadurch rund 2.373 Tonnen CO₂ ein – ein wichtiger Beitrag für Umwelt und Klima.
Ein Projekt ohne Enddatum
Nachhaltigkeit braucht Haltung.
Nachhaltigkeit ist für uns kein Projekt mit einem Enddatum. Sie ist ein kontinuierlicher Verbesserungsprozess.
Als erster EMAS-zertifizierter Betrieb Österreichs tragen wir seit 1996 die Registrierungsnummer A-000001. Dieses Umweltmanagementsystem verpflichtet uns dazu, unsere Umweltauswirkungen laufend zu überprüfen, weiterzuentwickeln und transparent zu dokumentieren.
Dass wir dafür mehrfach für die beste Umwelterklärung ausgezeichnet wurden, sehen wir als Bestätigung unseres Weges – und gleichzeitig als Ansporn, immer besser zu werden.
Mehrweg
Mehrweg ist für uns selbstverständlich.
Nachhaltigkeit endet für uns nicht beim Brauprozess. Auch unsere Verpackungen leisten einen wichtigen Beitrag.
Mit einem Mehrweganteil von rund 96 Prozent und dem Hundertwasser-Umweltzeichen Nr. 26 für Mehrweggebinde setzen wir seit vielen Jahren auf ressourcenschonende Lösungen. Auch bei unseren Limonaden gehören wir zu den wenigen Abfüllern Österreichs, die konsequent auf Mehrwegflaschen setzen.
Denn jede wiederverwendbare Flasche spart wertvolle Ressourcen – und hilft dabei, unsere Umwelt langfristig zu schützen.
