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Umwelt ist unser Bier


Das Umweltherz am richtigen Fleck

Nachhaltig aus Überzeugung

Wir sind uns dessen bewusst, das Geben und Nehmen in einem ausgewogenen Verhältnis stehen sollte – auch wenn es um die Natur geht! Der wohl wichtigste Baustein der Brauerei ist das Thema Nachhaltigkeit, denn wir sind nicht nur Vorreiter in diesem Punkt sondern auch ein Vorzeigeunternehmen wenn es um den gelebten Umweltschutz geht.

Was bedeutet Nachhaltigkeit für uns?

In erster Linie auf lange Zeit hinweg sorgsam mit den Ressourcen der Natur umzugehen. Kaum eine andere Brauerei in Österreich ist so sehr darum bemüht. Es wird ausschließlich mit rückverfolgbaren Rohstoffen österreichischer Herkunft, welche den strengen ökologischen Richtlinien entsprechen, gebraut. Aufgrund der strengen ökologischen Richtlinien, trägt die Brauerei seit 2010 das AMA-Gütesiegel. 2014 fanden die jahrzehntelangen Bemühungen ihren Höhepunkt, denn da wurde auf die CO2 neutrale Bierproduktion umgestellt. Die Niedertemperaturbrauerei ist damit ein europaweit einzigartiges Paradebeispiel für nachhaltige Bierproduktion. Zahlreiche Auszeichnungen wie z.B.  EMAS-Preis 2017, TRIGOS, ASRA, Ökoprofit Auszeichnung, FOOD TEC AWARD 2015 oder der FAST FOWARD AWARD 2015 sind Fakten dafür, dass wir mit unserem Nachhaltigkeitsbestreben einen wertvollen Beitrag für eine bessere Zukunft beitragen.

 

Erste EMAS Betrieb Österreichs


Die Brauerei Murau ist der erste EMAS-Betrieb in Österreich und führt mit Stolz die Nr. A-000001 im Standorteregister beim Umweltbundesamt. EMAS steht für Eco-Management and Audit Scheme und damit hat man sich in einem freiwilligen Managementsystem zur kontinuierlichen Verbesserung aller Umweltauswirkungen im Betrieb verpflichtet. Seit mehr als 20 Jahren wird die Brauerei jährlich durch die strengen EMAS-Richtlinien geprüft. Unserer Bemühungen und Erfolge werden diesbezüglich jährlich begutachtet und in Umwelterklärungen dokumentiert. Im Jahr 2017 durften wir uns über eine besondere Auszeichnung freuen. Die Brauerei Murau wurde mit dem „EMAS Preis 2017“ für die beste Umwelterklärung ausgezeichnet.

Wir produzieren CO2 neutral


Die Brauerei Murau setzt als eine der ersten Brauereien Europas auf 100% erneuerbare Energie. Seit 2014 produziert die Brauerei ihr Bier zu 100% mit Wärme aus dem Biomasse-Heizkraftwerk der Stadtwerke Murau. Das bedeutet, dass in der Brauerei Murau keine fossilen Brennstoffe mehr zur Bierherstellung verbrennt werden. Die Brauerei Murau ist die erste CO2 neutrale Brauerei Österreichs über 100.000 hl. Wir sind stolz, dass unsere nachhaltige Unternehmenspolitik und insbesondere die Umstellung auf CO2 neutrale Produktion mit renommierten Auszeichnungen wie dem Fast Forward Award oder dem FoodTec Award belohnt wurden. Sie bestärken uns darin, dass wir den richtigen Weg für eine bessere Zukunft gehen.

AMA Gütesiegel


Nach den strengen ökologischen Beschaffungsrichtlinien der Brauerei Murau wird nur Braugerste aus 100% österreichischer Herkunft und aus kontrolliertem integriertem Vertragsanbau angekauft. Seit 2010 trägt die Brauerei mit Stolz das AMA Gütesiegel, welches die einwandfreie Herkunft der Rohstoffe aus Österreich bestätigt und dokumentiert. Jährlich werden intensive Kontrollen aller Dokumente, Rückverfolgbarkeit, Hygienebestimmungen etc. und die Einhaltung der strengen Vorgaben durch externe Gutachter überprüft.

Hundertwasser- Umweltzeichen


Wir sind als Klimabündnis anerkannt und dürfen als einzige Brauerei in Österreich das Hundertwasser-Umweltzeichen Nr.26 „Mehrweggebinde für Getränke“ führen. Der Mehrweganteil der Brauerei liegt bei 90,3%! Bei Limonaden ist die Brauerei einer der wenigen Abfüller in Österreich, welcher Limonaden noch in Mehrwegflaschen anbietet.

Umweltberichte

Die Brauerei Murau ist verpflichtet alle 2 Jahre eine „kleine“ Umweltwerklärung und alle 4 Jahre einen großen Nachhaltigkeitsbericht zu verfassen. Hier finden Sie das offene Buch, den preiskgekürten Nachhaltigkeitsbericht und die aktualisierte Umwelterklärung 2017 zum Nachlesen.

Das offene Buch

Dieser Umweltbericht wurde im Rahmen der EMAS Konferenz 2017 als bester Umweltbericht gekürt. Die Brauerei Murau bekennt sich zur ökologischen Verantwortung gegenüber der Gesellschaft, der Region und den zukünftigen Generationen. In diesem Bericht finden Sie alle wichtigen Fakten zu Umwelt und Nachhaltigkeit präsentiert. Hier finden Sie das OFFENE BUCH, den preisgekürten Nachhaltigkeitsbericht zum Nachlesen.